В січні-жовтні виробництво молока рідкого, масла та кисломолочних продуктів — зросло, а спредів та сирів жирних — знизилось
В Україні за результатами 10 місяців поточного року зросло виробництво таких груп молочних продуктів, як молоко рідке, масло та продукти кисломолочні, тоді як виробництво спредів та сирів жирних — знизилось. Про це повідомляє Державна служба статистики України.
Зокрема, у січні-жовтні поточного року в Україні було вироблено 771 тис. тонн молока обробленого рідкого, що на 6,2% більше, ніж за аналогічний період минулого року.
На переробних підприємствах за 10 місяців також було вироблено 77,3 тис. тонн вершкового масла, в тому числі 7,6 тис. тонн в жовтні. В порівнянні з січнем-жовтнем 2011-го року виробництво цієї категорії молокопродуктів зросло на 16%.
Виробництво спредів за аналогічний період знизилось на 14,5% — до 42,3 тис. тонн. У жовтні було вироблено 4,6 тис. тонн цієї продукції, що на 11,7% менше, ніж в жовтні минулого року.
Виробництво сиру свіжого неферментованого та сиру кисломолочного за 10 місяців становило 65 тис. тонн (+3,3%), а сирів жирних — 141 тис. тонн (—7,8%).
За 10 місяців поточного року було вироблено 412 тис. тонн кисломолочних продуктів — на 2,9% більше, ніж в минулому році.
Виробництво молочних продуктів в Україні за жовтень 2012-го року
| Продукція | Вироблено за: | Жовтень 2012 у % до: | Січень- жовтень 2012 у % до січня- жовтня 2011 | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Січень- жовтень 2012 | жовтень 2012 | вересня 2012 | жовтня 2011 | ||
| Молоко оброблене рідке, тис. тонн | 771,0 | 74,2 | 97,5 | 106,1 | 106,2 |
| Масло вершкове, тис. тонн | 77,3 | 7,6 | 89,4 | 124,8 | 116,0 |
| Спреди та суміші жирові, тис. тонн | 42,3 | 4,6 | 97,2 | 88,3 | 85,5 |
| Сир свіжий неферментований та сир кисломолочний, тис. тонн | 65,0 | 6,8 | 99,7 | 107,0 | 103,3 |
| Сири жирні, тис. тонн | 141 | 15,7 | 95,2 | 95,9 | 92,2 |
| Продукти кисломолочні, тис. тонн | 412 | 41,2 | 101,4 | 117,8 | 102,9 |
За даними Держстатистики
milkUa.Info