Найактивніше на російському ринку рідких молочних продуктів зростає сегмент ароматизованого молока. Про це повідомляє портал «Sostav.ru» із посиланням на дані щорічного звіту по ринку рідких молочних продуктів, розробленого компанією Tetra Pak.

Сукупний річний ріст сегмента ароматизованого молока в період 2012-2015-го років, як очікується, складе 15% і буде, як і раніше, випереджати за темпами зростання категорії білого молока і традиційної кисломолочної продукції, зростання яких складе 0,3% і 2% відповідно.

При цьому аналогічна тенденція спостерігалася в період з 2009-го по 2012-ий роки. Тоді відповідний показник для ароматизованого молока склав 19,2%, зростання сегменту білого молока становило 1,3%, а кисломолочної продукції — 4,9%.

Зростаючий попит на ароматизоване молоко характерний не лише для російського, але і для міжнародного ринку. Однак, на відміну від західних країн, де ароматизоване молоко в основному споживають діти віком до 10-12 років,в Росії на першому місці за обсягами споживання знаходяться дорослі. Крім того, ароматизоване молоко значно частіше обирають жінки.

Оксана Копитко, директор категорії рідких молочних продуктів компанії Tetra Pak зазначає, що виробники все більше уваги приділяють найбільш прибутковим категоріям рідких молочних продуктів (таким, як ароматизоване молоко), у зв’язку з очікуваним скороченням виробництва сирого молока. Так, ціна за літр сирого молока в період з 2009-го по 2012-ий роки підвищилася майже на 50%.

MilkUa.info