Судячи з стрімкого зростання цін на сироватку в другій половині літа, Росія сильно залежна від імпорту цього товару, повідомляє Інфагро.

В країні за останні роки сформувалося два типи попиту на суху сироватку.

До першого можна віднести невелику, але стабільну групу покупців європейського якісного товару, яким не підходила ні білоруська, ні російська, ні українська сироватка. Друга ж група, навпаки, задовольнялася виключно вітчизняним дешевим продуктом.

Відтак, якщо для першого типу покупців разом з європейською забороною поставки товару взагалі припинилися, то другі зіткнулися з проблемою відсутності запасів на ринку. Тому і ціни на товар вже подолали планку минулої зими. Вартість вітчизняної та білорускою сироватки в Росії в кінці літа злетіла майже на 50%.

Такі ціни багатьох покупців сильно насторожили, вони перестали купувати товар про запас в надії на збільшення пропозиції вітчизняної сироватки.

agravery.com