споживання молокопродуктів
В Росії скоротилися продажі молочної продукції
В Росії, за повідомленням Росстату, продажі молочної продукції в червні скоротилися на 3,8% порівняно з травневими показниками.
У тому числі продажі жирних сирів за місяць скоротилися на 0,9%, консервів молочних сухих — на 7,1%. Продажі продукції з незбираного молока скоротилися в організаціях роздрібної торгівлі на 5,4%, в тому числі молока питного на 5,2%, молочних напоїв — на 20%.
"Не можна сказати однозначно про спад або підйомі виробництва. Існує якась кліматична залежність, яка спостерігається з року в рік. Якщо в холодну пору року більше вживають вершкове масло, то в жарку пору менше п'ють молока, а більше охолоджуючі і кисломолочні напої" — відзначають експерти.