Падіння вартості сирів в Росії, яке спостерігалося у квітні, сповільнилося в першій половині травня. Але загальна тенденція поки не змінюється — тверді сири продовжують дешевшати.

Про це повідомляє Інфагро.

Чиновники ще сподіваються на диво, але схоже, що ціни на сировину будуть валитися і далі — молоко стає непотрібним. Біржові товари, теж поки не досягли мінімуму.

Нове керівництво Мінсільгоспу робить перші активні дії і в молочному напрямі. Боротьба з рослинними жирами в молочних продуктах набирає обертів. Міністр Олександр Ткачов дуже хоче виділити «на окрему полицю» молоковмісні товари, причому відразу в масштабах ЄЕК. Мінсільгосп РФ вже розробив відповідні поправки в техрегламент МС, зараз вони проходять узгодження в Росспоживнагляді і МЕР Росії.

Справа правильна, тільки цікаво буде подивитися в підсумку на ці полиці — у споживача, схоже, з'явитися ще більше недовіри до молочки. Адже росіяни в основному не здогадуються, що купуючи дешевий сир і масло, вони в основному їдять сирний продукт і спред, а після ембарго, пропозиція такої продукції збільшилася в рази. Тільки за перші місяці цього року Росія збільшила імпорт пальмової олії на 40%!

Схоже, справа йде до подальшого падіння попиту і, відповідно, цін на молоко і біржові молочні товари. Так що в найближчі місяці щось нове на ринку навряд чи можна буде побачити.

Нагадаємо, в Росії почали знижуватись ціни на масло та сухе молоко.