Росіяни споживають все менше сирів. Основна причина — «протекціоністські» дії влади. Про це розповіла аналітик молочного ринку агроконсалтингової компанії «Дикун» Руслана Бутило.

«Постійні заборони, які керівництво відомств та управлінь Росії вводить періодично та які стосуються обмежень імпорту, вже почали „бити“ по простих росіянах, — каже вона. — Значне зменшення поставок сирів з України, на які було накладене обмеження, негативно позначилося на ситуації на сирному ринку Росії».

Як зазначає аналітик, зараз росіяни стикнулися з нестачею сирів, адже внутрішнє виробництво цього молочного продукту не може покрити різке зменшення імпорту. Разом із зменшенням пропозиції почали зростати ціни. В першу чергу це стало помітним на сирах європейського виробництва, а надалі будуть зростати в ціні і сири українського виробництва.

«Так, росіяни змушені їсти майже лише сири місцевого виробництва. Проте обсяги сироваріння в Росії не зросли, що ще сильніше позначилося на пропозиції продукції», — резюмує Руслана Бутило.

agravery.com