Загальний обсяг виробництва сирів (включаючи кисломолочний сир) склав 414 млн кг. Це на 1,8 % вище, ніж в листопаді 2011, але на 1,8% нижче, ніж у жовтні 2012 року. Про це повідомляється у звіті Міністерства сільського господарства США (USDA).

Левова частка сирів (68,6%) виробляється у штаті Вісконсін — 107 млн кг.

Виробництво вершкового масла склало 65 мільйонів кг, на 6% нижче, ніж в листопаді 2011-го р. і на 0,8% нижче, ніж у жовтні 2012-го року.

В листопаді 2012 р. було вироблено 82,45 млн літрів заморожених молочних продуктів, в тому числі 79 млн літрів морозива.

milkUa.Info