Тільки у вересні європейський ринок сиру почав помітно реагувати на російські санкції — Інфагро.

Практично по всіх позиціях дешевих продуктів відзначається цінове зниження. Просіли в ціні і деякі дорогі сорти сирів.

Ринок сирів завжди із запізненням реагує на ті чи інші зміни, тому нинішній спад, швидше за все, — тільки початок тенденції.

Подешевшали сири і в Океанії, але не так істотно, як у Європі. Пропозиція цього продукту на ринку ще сезонно низька, і ослаблення ціни було швидше реакцією на ситуацію в ЄС.

На останніх торгах Фонтерра Чеддер теж трохи подешевшав. Середня вартість всіх контрактів склала 3275 USD/т, на 4,9% нижче, ніж двома тижнями раніше.
Продовжує збільшуватися в ціні сир виробництва США. Виробництво ведеться досить активно, але оператори поки не в силах задовольнити попит, що виріс.