Департамент сільського господарства американського штату Айова і служба регулювання землекористування з вересня поточного року вводять обов’язкову перевірку молока на наявність афлатоксину. Про це повідомляє сайт DairyHerd.

Афлатоксин є побічним продуктом життєдіяльності деяких видів цвілі, що розвиваються у кукурудзі та в інших кормових культурах. Висока концентрація цієї речовини у продуктах харчування може призвести до отруєння.

Віднині в кожному господарстві штату молоко перевірятиметься щотижня. Прийнятним рівнем концентрації афлатоксину у молоці вважається 5 частин на 1 млрд. Також буде запроваджена перевірка кормів для ВРХ. Якщо корм містить більше 20 частин афлатоксину на 1 млрд — він не може використовуватися для годівлі молочної худоби.

Експерти пов’язують таке нововведення із можливим погіршення якості кормів через посуху в США.

milkUa.info