Представники молочної галузі республіки Адигея (Російська Федерація) планують запатентувати «Адигейський сир» і готують всі необхідні для цього документи. Про це розповідає сайт «Российская газета».

Свої наміри сиророби пояснюють тим, що Адигейський сир з одного боку є візитівкою республіки. Але, з іншого боку, його виробляють також і в інших регіонах країни, а також, за її межами. При цьому його якість чи рецептура далеко не завжди відповідають оригіналу.

За 9 перших місяців поточного року в Адигеї виробили близько 7,5 тисяч тонн Адигейського сиру — це майже на 2 тисячі тонн більше, ніж у минулому році. Такий сир є традиційним місцевим продуктом і з нього виготовляють близько двох десятків страв національної кухні.

Нагадаємо, що сири, так само як і інші продукти харчування, час від часу стають предметом суперечки між окремими країнами. Один із прикладів — сир фета, за право на який сперечалися Греція, Данія та Німеччина. А у серпні цього року російська організація «Союзмолоко» заявила, що хоче запатентувати такі товарні знаки сиру як «Російський», «Костромський» і «Пошехонський», які виготовляються не лише в Росії, а також в Україні та інших країнах. Українські експерти тоді заявили, що втілити подібний намір у життя практично неможливо з юридичної точки зору.

milkUa.Info