Австралійське виробництво яловичини і телятини за 2012/13-ий фінансовий рік збільшилось на 6% — до 2,2 млн тонн. Це на 1% (15296 тонн) більше, ніж минулий рекорд у 2006/07-му році. Про це, як пише Meatinfo, повідомило Австралійське бюро статистики.

Основною причиною збільшення виробництва м’яса у 2012/13-му році, на думку місцевих скотарів, стала засуха. Як результат, забої великої рогатої худоби (ВРХ) у порівнянні з минулим роком зросли на 9% — до 7,8 млн голів. Це найвищий рівень з моменту аналогічної засухи у 2007/08-му році.

Забій биків у 2012/13-му році збільшився на 4% у порівнянні з минулим роком і склав 4,3 млн голів. Це на 6% більше, ніж у середньому за п’ять років. В той час, як виробництво та обсяги забою були вищими, середня вага туші дорослих тварин зменшилась на 2% — до 283 кг.

Зазначимо, що в першій половині цього року австралійському скотарству завдала значної шкоди засуха в центральних регіонах, повінь на східному узбережжі країни, а також лісові пожежі. Держава намагалась підтримати скотарів, організовуючи програми допомоги в закупівлі кормів і видачі екстрених кредитів.

MilkUa.info