Виробництво молока в Україні дуже розкидане, тому у нас високі транспортні витрати. Крім того, частина молока низької якості. Про це розповів президент «Мілкіленд» Анатолій Юркевич, пише portalspozywczy.pl.

«Чим далі ми будемо возити молоко, тим вище будуть витрати. Ми і так вже підійшли до обмежень, які не дозволяють нам закуповувати більше молока. Наше головне завдання зараз полягає в розширенні своєї існуючої бази з виробництва молока таким чином, щоб вона не була розкидана», — говорить експерт.

За його словами, молоко потрібно скуповувати не далі, ніж за 100-150 км від заводу, це дозволяє істотно знизити виробничі витрати і, таким чином, залишатися конкурентоспроможними на ринках збуту. «Мілкіленд» інвестує в таке виробництво, нові ферми з поголів’ям у 3 тис. корів. Також допомагає розвиватися вже існуючим групам виробників. Близько 4% сировини, що переробляється компанія виробляє самостійно.

Інша проблема, яка турбує українське молочне виробництво — це якість сировини. За часів Радянського Союзу вимоги до якості були значно нижчі, ніж в даний час, і до них важко адаптуватися господарствам.

«Постійно проводимо навчання, щоб відповідати новим, більш високим вимогам. Слід також зазначити, що наша продуктивність значно нижче, ніж у країнах Європейського Союзу. Фермерам ще потрібно виконати величезний обсяг роботи та отримати додаткове навчання, щоб зробити виробництво рентабельним і на відповідному рівні», — сказав Анатолій Юркевич.

За його словами, у компанії немає стабільності в отриманні сировини в Україні. На даний момент найбільше потрібні політична та фінансова стабільність, які знаходиться під загрозою політичної нестабільності. Якщо вдасться цього добитися, то виробництво молока почне швидко рости.