Український ринок молочних продуктів не насичений, потенційно він може вирости в три рази — до 10 млрд дол., вважає глава ради директорів Союзу молочних підприємств Вадим Чагаровський.

«У нас величезний резерв. Питання в тому, наскільки буде рости купівельна спроможність українців. Якщо купівельна спроможність буде рости, то наш ринок повинен зрости мінімум в три рази. Якщо 3,3 мільярда — обсяг ринку в 2013 році, то до 10 мільярдів доларів наш молочний ринок може вирости», — сказав він в інтерв’ю агентству «Інтерфакс-Україна».

За словами Чагаровського, в умовах незначного обсягу квот щодо безмитних поставок молочної продукції в країни ЄС — 8 тис. тонн цільномолочної продукції, по 1,5 тис. тонн вершкового і сухого молока, а також дефіциту сировинного молока в Україні — внутрішній ринок здатний споживати набагато більше того, що можна запропонувати на Європейський Союз.

«Загальний ринок цільномолочної продукції (в Україні — ІФ) минулого року склав 1,1 мільйона тонн. Тобто, 8 тисяч тонн, як ви розумієте, це не кількість. Торік було вироблено 96 тисяч тонн вершкового масла, тому 1,5 тисячі тонн — це менше 2%. Що стосується сухого молока, в минулому році було вироблено близько 30 тисяч тонн, тому 1,5 тисяч тонн — це теж невеликі обсяги», — зазначив Чагаровський.

У той же час він повідомив, що зараз обговорюється питання збільшення квот на молокопродукти: протягом п’яти років по цільномолочної продукції — до 10 тис. тонн, по вершковому маслу — до 2 тис. тонн. Однак без гармонізованої з європейськими директивами законодавчої бази в харчовій галузі немає жодних шансів поставляти молочну продукцію в Європу, підкреслив експерт. Йдеться про п’ять законопроектів, що стосуються системи забезпечення якості та безпеки харчових продуктів.

На його думку, стрімкого зростання імпорту європейських молокопродуктів в Україну в найближчі три роки не відбудеться.

«У нас в молочній галузі є гандикап приблизно три роки, тому що раптового насичення імпортними молочними продуктами не буде, не треба цього боятися. У європейців є свій ринок — це перше, друге — вони не виробляють так багато молока, яке було б у надлишку і яке можна перенаправити на наш український ринок у вигляді молочних продуктів», — вважає він. Крім того, за його словами, імпорт молокопродуктів стримується за рахунок девальвації гривні.

Вадим Чагаровський додав, що в найближчі кілька років Україна повинна збільшити виробництво молока в якісному і кількісному відношеннях, зробивши при цьому акцент на промисловому секторі.

«Зараз у сільськогосподарських виробників є близько 500 тисяч поголів’я. За найближчі три-п’ять років його потрібно збільшити на 40–50%. Разом зі зростанням продуктивності корів це дозволить забезпечити потреби ринку в якісній сировині», — сказав глава ради директорів Союзу молочних підприємств, пише bin.ua.

agravery.com