Правда, мова йде про високожирне масло (82%), яке здатні випускати не всі оператори — Інфагро.

А от з реалізацією селянського масла (яким займається більшість переробників) справжня проблема. Цей товар можна продати або на внутрішній ринок, або в країни СНД. Але і той, і інший ринки занадто вузькі, без можливості експорту до Росії від надлишків не позбутися. Тому ціни на такий товар в Україні швидко і суттєво падають.

Оператори кажуть, що селянське масло в середині травня вже можна придбати навіть по 40 тис. грн./т. Але за такими цінами віддають товар, напевно, тільки казеїнщики і він вельми сумнівної якості. Ну а в більшості пропозицій фігурує ціна в діапазоні 43-46 тис. грн./т.

Попит і ціни на солодковершкове масло (82%) вище, за нього на внутрішньому ринку перекупники можуть заплатити 55-57 тис. грн.

Така різниця в цінах на ці види олії склалася тому, що в далеке зарубіжжя високожирне масло можна реалізувати в пристойних обсягах по 2400-2500 USD/т. А за селянське масло (у невеликих обсягах) імпортери країн СНД пропонують лише 2100-2200 USD/т. Правда, в Казахстан можна реалізувати товар і по 2500 USD/т, тільки от правом таких поставок володіють одиниці.

У будь-якому випадку експорт вершкового масла зараз вигідніше реалізації на внутрішньому ринку. Про це свідчить і статистика зовнішньої торгівлі. У квітні з України було вивезено навіть без урахування Криму майже тисячу тонн товару. При цьому географія поставок була досить великою і далеко не обмежувалася країнами колишнього СРСР, як це було раніше.

У травні зовнішні продажі масла ще більше зростуть, будуть вони суттєвими і в червні. Вже дуже приваблює трейдерів різниця в ціні зі світовим рівнем.