Українська компанія «Терра Фуд» має намір налагодити виробництво сиру на своєму російському заводі Тульчинка.RU. Про це повідомляє портал «Дело» із посиланням на слова президента групи компаній «Терра Фуд» Станіслава Войтовича.

За його словами виробництво масла та сирів добре поєднуються, оскільки знежирене молоко, яке залишається після відділення вершків, є одним з інгредієнтів для виробництва сиру.

«Приклад такої синергії — наш флагман в Україні, Тульчинський маслосирзавод, який щодня може виробляти 160 тонн масла і 13 тонн сиру», — повідомляє Станіслав Войтович.

Підприємство активно працює над запуском російського проекту і планує приступити до початку будівництва нового цеху вже в найближчі місяці. Новий цех зможе випускати до 7 тис. тонн сиру на рік. Інвестиції в проект перевищать 10 млн доларів.

Станіслав Войтович нагадав, що Росія є найбільшим імпортером сиру в світі. При обсязі ринку твердого сиру близько 400 тис. тонн на рік, в країні виробляється лише близько 220 тис. тонн.

MilkUa.info