За останні п’ять років виробництво молока екстра ґатунку зросло у 2,1 рази, молока вищого ґатунку — на 30%. Про це повідомив Ярослав Краснопольський, перший заступник міністра аграрної політики і продовольства України під час Східноєвропейського молочного конгресу, 2 березня у Києві.

Із 4,2 млн тонн молока, котре надійшло на переробку у 2015 році лише 6% — це молоко екстра класу і 23% — молоко вищого ґатунку, решта — молоко, яке не вважається придатним для подальшої переробки.

«Низька якість молока не сприяє виробництву якісних і безпечних молокопродуктів, а також конкурентоспроможності України на зовнішніх ринках», — впевнений заступник міністра.

Підвищення якості молока повинно лягти на плечі як виробників і переробників, так і держави. Зокрема, державним бюджетом передбачено виділення 50 млн грн. для підтримки племінної справи. Близько 16 млн грн. надійдуть фермерам, які розпочинають тваринницьку справи. Крім того, держава готова виділити 300 млн. грн. на зниження відсоткових станок за кредитами.

MilkUA.Info