У цьому році українцям більше смакує молочка високої якості. Споживачі відмовляються від спредів та плавлених сирів на користь продукції преміум-класу.

Випуск дешевої молочної продукції у 2013 році вже не приносить прибутку. Виробник спредів, масла, плавлених та твердих сирів «Укрпродукт Груп» у І півріччі 2013 року отримав на 29% нижчий валовий прибуток ніж у І півріччі минулого року — 33,2 млн грн. Ці дані знаходяться у фінансовому звіті компанії. «Укрпродукт» випускає продукцію під торгівельними марками «Наш молочник», «Вершкова долина», «Народний продукт», «Фермерське» та «Французьке». Аналітики «Укрпродукту» повідомили, що валовий прибуток скоротився через підвищення цін на сире молоко та його дефіцит у країні.

За даними Державного комітету статистики України, у січні-серпні поточного року виробництво сирого молока становило 7951,3 тис. т — на 0,9% більше рівня минулого року. На молокопереробні підприємства надійшло лише 132,7 тис. т молока. Це на 22% менше, ніж у відповідний період минулого року.

Нині лідерство на молочному ринку України перехопили переробники, які ставлять акцент на якості. Зокрема, Білоцерківський молочний комбінат (БМП), що входить до групи компаній «Терра Фуд», у січні-червні 2013-го року виробив 20,2 тис. т молочної продукції. Як повідомила прес-служба компанії, це на 17,4% більше ніж у відповідний період 2012 року. Компанія випускає молочну продукцію під торговими марками «Premialle» (преміум-клас), «Біла лінія» та «100 корів».

Аналітики агроконсалтингової компанії «Дикун» переконані, що високі закупівельні ціни на сире молоко та його дефіцит, будуть зменшувати рентабельність виробництва дешевої продукції. Тим часом попит на молочну продукцію преміум-класу зростатиме.

agravery.com