Україна повинна диверсифікувати експорт сирів, оскільки Росія — основний імпортер українського сиру — прагне замістити імпорт власною продукцією. Про це розповіла 15 березня Тамара Осташко, старший науковий співробітник «Інституту аграрної економіки» Національної академії аграрних наук України під час круглого столу «Сирна війна: аналіз та способи врегулювання ситуації».

За словами експерта, Росія сьогодні проводить масштабну роботу з реконструкції та будівництва ферм та молокопереробних підприємств. «Однозначно ці нові російські виробники будуть заміщати імпортну продукцію на своєму ринку в тому сегменті, де працюють наші виробники», — зазначила Тамара Осташко. Сьогодні в Росії частка імпортних сирів становить 47%, а до 2020 року вона скоротиться до 42%. Проте, в абсолютних показниках імпорт сиру збільшиться. В 2011 році Росія імпортувала 315 тис. т сиру. При цьому Україна посідає трете місце в структурі російського імпорту — в минулому році її частка склала 22% (68 тис. т). Щомісячний обсяг експорту українських сирів в Росію становить $26 млн. За словами Тамари Осташко, сьогодні українські сири вже продаються в таких країнах, як Марокко, Грузія, ОАЕ, Єгипет та інших. Разом з тим, Росія залишається найбільшим світовим імпортером сиру, помітно випереджаючи такі країни, як Японія та США.

milkUa.Info