Стабілізувати ціни на молочні продукти в Україні допоможе пошук ринків збуту для, приблизно, 1 млн. тонн «зайвої» молокопродукції, яка перебуває на ринку країни в даний момент, вважає економіст Департаменту технічного співробітництва ФАО (ООН) Андрій Ярмак.

«У нас сьогодні реально „висить“ 1 млн. тонн молока, яке потрібно зняти з ринку. Це потрібно зробити для того, щоб воно не давило і дозволило трохи стабілізувати ситуацію. Тому що поки все виглядає так, що ціни на сире молоко можуть впасти досить істотно вже в червні-липні», — зазначив експерт в ході прес-конференції «Молочна галузь України в 2016 році — реалії, прогнози, перспективи. Законодавчі зміни галузі», передає кореспондент AgroNews.

Андрій Ярмак підкреслив, що над знаходженням нових ринків для українського молока «треба працювати день і ніч».

«Остання виставка, яка була в Дубаї, показала, що наші молочники вже розуміють, наскільки це важливо, тому що там були практично всі основні переробні підприємства України. Тобто робота ця ведеться. Ми з боку ФАО і ЄБРР також в минулому році зробили одну торгову місію в Гонконг. В кінці березня вирушає місія в Тайвань. Ми зараз провели дослідження Субсахарной Африки. Це регіон який зараз швидко розвивається в споживанні молочних продуктів і, сподіваємося, найближчим часом протягом 2 місяців відправити туди також торгову місію. Тобто ми максимально намагаємося якимось чином допомогти виштовхнути ці зайві обсяги молочної продукції», — пояснив Андрій Ярмак.

При цьому експерт відзначив, що сьогоднішні реалії такі, що виробництво молока в Україні найближчим часом буде падати. «І це буде відбуватися перш за все у господарствах, які є неефективними. Згідно з нашими розрахунками, це підприємства, які мають на сьогоднішній день надої менше 6 тис. кг на одну корову в рік. А у нас дуже багато підприємств, що мають 3-4 тис. кг. Ці підприємства або змушені будуть піти з ринку, або повинні модернізуватися, підвищуючи ефективність», — сказав експерт ФАО.

Також він не виключив ймовірності сценарію, що протягом 3 років Україна може стати нетто-імпортером молочної продукції. «Я сподіваюся, що цей сценарій реалізований не буде, але в залежності від того, наскільки наш молочний бізнес буде займатися пошуком нових каналів збуту продукції цілком може статися так, що приблизно за 3 роки ми будемо імпортувати більше молочної продукції ніж експортувати», — роз’яснив Ярмак.

Крім того, голова ради директорів Союзу молочних підприємств України Вадим Чагаровський зазначив, що протягом 2015 р Україні перероблено 4,2 млн. тонн молока.

«За останні 20 років це найнижчий показник для молочної галузі. Позитивну тенденцію я бачу тільки одну — сьогодні більше високоякісного молока надходить на переробку», — сказав В. Чагаровський.

В цілому, за словами директора Союзу молочних підприємств України, виробництво молочної продукції в 2015 р знизилося на 9,2% і становить у фізичній вазі приблизно 1 млн. 370 тис. тонн.

«У порівнянні з минулими роками в грошовому вираженні експорт знизився приблизно на 100 млн. доларів», — сказав експерт.

При цьому ціни на молочну сировину в 2015 р зросли на 25%. Приблизно ж на цей показник піднялися відпускні оптові ціни виробників, а роздрібні ціни в торгових мережах у порівнянні з 2014 р зросли на 31-35%.