Україна майже повністю зупинила постачання сиру за кордон, хоча ще кілька місяців тому цей напрям був основою вітчизняного молочного експорту, пише «Інфагро».

Через дії Росії довелося істотно скоротити випуск сиру. Перспектив реанімації ринку поки не видно. Хіба що гривня ще девальвує на чверть, і тоді можна буде спробувати конкурувати з європейськими сирами на альтернативних ринках збуту, може навіть продавати сир в ЄС, наголошують експерти ринку.

У першій половині серпня товар майже не продавався на експорт, лише недавно казахи почали видавати спецдозволи і деякі компанії вже встигли вивезти невеликі обсяги товару в цю країну. Правда, поки ще не повністю закриті поставки сирних продуктів навіть до Росії. Це дозволяє декільком операторам триматися на плаву.

Більшість великих гравців як і раніше віддає дистриб’юторам традиційні сири за цінами в діапазоні 56–60 тис. грн/т. Для торгових мереж виробники намагаються залишати прайси без змін, в діапазоні 68–73 тис. грн/т. Але в рамках різноманітних акцій ціни часто бувають нижче вказаного рівня.

Виробництво сичужного сиру вже в липні, ще до повної заборони Росії, скоротилося в Україні на 37% в порівнянні з аналогічним періодом минулого року — до 8,4 тис. т. Зниження показників найбільшою мірою продемонстрували вчорашні компанії-експортери. Деякі навіть великі підприємства зовсім припинили випуск сирів, пише infagro.com.ua.

agravery.com