У травні виробництво молочних продуктів в США показало коливаючу динаміку
За даними Міністерства сільського господарства США (USDA) у травні 2014-го р. в цій країні збільшилось виробництво сирів твердих, але скоротилось виробництво кисломолочного сиру в порівнянні із травнем минулого року. Така інформація зазначена у звіті відомства.
Так, у травні було вироблено 438,09 тис. т сирів твердих, що на 2,2% більше ніж у травні 2013-го р., та на 1,3% більше ніж у квітні 2014-го р..
Крім того, за останній місяць зросло виробництво сметани (+4,5%) та йогурту (+2,3%).
В той же час, виробництво масла скоротилось 0,7% в порівнянні із минулим місяцем, проте зросло на 0,5% по відношенню до травня минулого року — 74,74 тис. т.
Кисломолочного сиру було вироблено 37,57 тис. т, що на 1,8% та 6,4% менше в порівнянні із минулим місяцем та роком.
Виробництво молочної продукції в США, тис. т
| Тра.13 | Квіт.14 | Тра.14 | Зміна, % травень 2014 до: | ||
|---|---|---|---|---|---|
| травень 2013-го | квітень 2014-го | ||||
| Масло | 74,36 | 75,25 | 74,74 | 0,5 | -0,7 |
| Сири тверді | 428,47 | 432,53 | 438,09 | 2,2 | 1,3 |
| Сир кисломолочний | 40,13 | 38,24 | 37,57 | -6,4 | -1,8 |
| Сметана | 41,72 | 39,67 | 41,46 | -0,6 | 4,5 |
| Йогурт | 183,43 | 180,56 | 184,75 | 0,7 | 2,3 |
Джерело: USDA
milkUa.Info