Йогуртовий бум, що охопив Нью-Йорк в останні кілька років, не тільки позитивно позначається на здоров’ї населення, але і допомагає забезпечити потреби в електроенергії. Про це повідомляє портал «RosInvest.com».

При виробництві «живого» грецького йогурту залишається велика кількість сироватки. Раніше фабрики повертали її фермерам, що постачають молоко, і ті використовували сироватку для корму худобі. Тепер сироватку від йогурту будуть використовувати як паливо для заводів і фабрик.

Досліди, поставлені на міських очисних спорудах, показали, що цистерна з сироваткою здатна майже повністю покрити енергетичні потреби підприємства. Метан, який виробляється бактеріями, що швидко розмножуються в поживному середовищі сироватки, служить екологічно чистим паливом.

milkUa.Info