Система дозволить відмовитися від подвійних стандартів для російської та зарубіжної продукції, а також створить єдиний порядок відстеження продуктів. Поки в країні немає навіть нормативних документів, що містять визначення якості їжі.

Завдання розробити документ, який закріпить механізм відходу від використання подвійних стандартів якості продукції, що маркується єдиними товарними знаками, для зарубіжних і російського ринків, покладена на Мінсільгосп, Мінпромторг, Мінекономіки, Росспоживнагляд. До 1 грудня очікується, що робота буде завершена. Про це повідомляє «Коммерсант».

Необхідність системи управління якістю продуктів чиновники пояснюють тим, що сьогодні контроль над ними виведений з-під держрегулювання і залишений на розсуд виробників. «Ці питання вирішуються в рамках добровільної сертифікації», — говорить заступник керівника Мінпромторгу Віктор Євтухов.

Створення єдиної системи контролю за продуктами в 2012 році вже обговорювало Мінекономіки: тоді йшлося про переведення дозвільної документації на продукти в електронну форму і присвоєння партіям продуктів унікальних ідентифікаційних номерів. За цим номером кожен споживач у режимі онлайн отримував би доступ до всієї зібраної в єдиний реєстр інформації про якість, безпеку та легальність продукції.

Зараз конкретні пропозиції ще не вироблені, але є два шляхи вирішення проблеми: радикальний, що передбачає введення в законодавство терміна «якість» і кардинальна зміна нормативної бази у зв’язку з цим, і більш м’який, що припускає перехід ряду рекомендаційних норм у статус обов’язкових. Радикальні зміни трудомісткі і невигідні: вони поставлять російських виробників у більш жорсткі умови, ніж у закордонних конкурентів.

Заступник голови правління «Руспродсоюзу» Дмитро Леонов підтверджує, що діючі російські стандарти (ГОСТи) і міжнародні сильно відрізняються: «В одних категоріях товарів суворіші російські вимоги, в інших — міжнаціональні». Наприклад, російські вимоги до йодованої солі містять норми аж до відсотка вмісту йоду, а в міжнародних стандартах цієї норми немає.

Крім різноманітності стандартів учасники ринку змушені працювати з безліччю перевіряючих — Росспоживнаглядом, Россельхознадзором та іншими. Зараз кожне відомство відбирає продукцію, керуючись своєю компетенцією і функціоналом: хтось дивиться сировину, хтось — готову продукцію, пояснює заступник керівника нещодавно створеного «Роскачества» Олена Саратцева. «У різних відомств також своя інформаційна система контролю, і між собою вони майже ніяк не взаємодіють», — підкреслює вона. «Роскачество», стверджує пані Саратцева, виступає за єдину систему, яка простежить їжу «від поля до прилавка» і дасть розуміння, наприклад, з якого шматка м’яса зроблена готова продукція. Аналогічні системи, за її словами, діють у Європі.