Сире молоко в Росії в серпні 2013 подорожчало на 25% по відношенню до серпня 2012 року, це може призвести до зниження споживання молочних продуктів і зростанню обсягів фальсифікату в роздріб, заявив ІТАР-ТАРС голова правління Національного союзу виробників молока (Союзмолоко) Андрій Даниленко.

За другий тиждень вересня зростання цін на готову продукцію склав 1%, середня ціна літра товарного молока становить близько 15 рублів за кілограм. «У серпні та вересні такого ніколи не було», — зазначив експерт. Даниленко нагадав, що літо і початок осені традиційно вважаються сезоном «великого молока», коли ціна на сировину мінімальна.

Головною причиною зростання цін в галузевому союзі називають різке падіння виробництва через зниження рентабельності. «Ми бачимо небезпечну тенденцію в галузі, яка потребує додаткових заходів державної підтримки», — сказав представник союзу.

dairynews.ru