З 1 вересня в Білорусі почне діяти новий стандарт на молоко-сировину. Про це в рамках експортного форуму «Білорусь молочна» розповів Олексій Мелещеня, директор РУП «Інститут м’ясо-молочної промисловості». «Мета молочної промисловості країни на сьогодні — покращувати якість молока», — зазначив він.

Нагадаємо, з 1 вересня 2015 року до переробки в РБ допускатиметься молоко з вмістом соматичних клітин не більше 500 тисяч в одному мілілітрі молока. Таким чином, білоруські вимоги стануть більш жорсткими у порівнянні з прийнятими в рамках МС, зазначили учасники форуму в Мінську, повідомляє TheDairyNews.

«Перші кроки з модернізації білоруських підприємств були зроблені в 2002 р, з тих пір молочна галузь зробила грандіозний стрибок у розвитку», — розповів Олексій Мелещеня. — «Перша хвиля модернізації охопила виробництво цільномолочної продукції, друга — сироваріння, на даному етапі під модернізацію потрапляють виробництво сухих молочних продуктів».

За даними Мінсільгосппроду, в РБ на поточний момент в країні працюють 39 молокопереробних підприємств, з них 5 у приватній формі власності.