За минулий період 2016 року Європа збільшила експорт вершкового масла на 27%, в той час, як поставки сиру за аналогічний період зросли на 13%, передає The DairyNews з посиланням на Bloomberg.

За даними Європейської комісії, експорт масла в січні-лютому 2016 року в США склав 2798 тонн (+35%), в Саудівську Аравію — 3050 тонн (+31%), в Єгипет — 2088 тонн (-21%).

Обсяг поставок сиру з Європи в США за аналогічний період склав 21064 тонни (в АППГ 2015 р — 19248 тонн), приріст склав 9%, в Японію в 2016 році було поставлено — 10050 тонн сиру (в АППГ 2015 р — 9507 тонн), приріст склав 6%, до Швейцарії — 8259 тонн (в АППГ 2015 р — 8102 тонни), приріст склав 2%.

Хоча обсяг продажів молочної продукції збільшився, питання ціни як і раніше стоїть гостро для європейських молочних фермерів, які попередили про те, що поріг нижньої ціни ризикує покласти їх бізнес «на лопатки».

Середні ціни на сире молоко в Європі впали до показника найнижчого рівня з 2010 року. У США ціни також почали знижуватися. На Чиказькій товарній біржі ціна на сир чеддер впала до п’ятирічного мінімуму через російське ембарго.