Турция вышла на 15 место по производству молока в мире
Турция вышла на 15 место по производству молока в мире. В 2010 году молочное производство выросло в четыре раза, достигнув 13 миллионов тонн. Экспорт молочных продуктов принес стране $168,86 миллионов. Коровье молоко составляет 92.36 % производства молока в Турции, овечье молоко – 5.85 %, козье молоко – 1.53 %.
Более 1 миллиона тонн молока в прошлом году использовалось как питьевое молоко, 473 тысячи тонн молока пошли на производство сыров, 908 тысяч тонн – на производство йогуртов.