Рынок сыра - наиболее быстро растущий и инвестиционно привлекательный, - отметил Владимир Лабинов, исполнительный директор Российского союза предприятий молочной отрасли на международной встрече Инвестиционная стратегия молочного сектора России, сообщает ИА DairyNews.

Динамика средних цен на полутвердые и твердые сыры в России позволяет говорить о стабильном потребительском спросе. По данным Росстат с начала 2010 года динамика показывает плавную линию роста. С января месяца и по июнь средняя цена на сыры не падала немногим ниже 160 рублей за килограмм, но и не поднималась к 180, замирая на отметке приблизительно в 172 рубля.

DairyNews