Світова ціна на молоко в червні 2015 знизилася до рівня нижче $0,3 за 1 кг (€0,26). Про це заявив генеральний директор International Farm Comparison Network (IFCN) Торстен Хемме, повідомляє DairyNews.

«Це означає, що ми спостерігаємо третю кризу лише за останні 8 років. Це позначається на виробництві молока у всьому світі», — зазначив він.

За словами експерта, основною причиною такого істотного зниження ціни стало невідповідність попиту і пропозиції молока в 2014 р.

«Хороші погодні умови і скасування молочних квот в Євросоюзі підштовхнули виробництво молока, незважаючи на низькі ціни на нього. Впливають на ринок і ембарго з боку Росії і Китаю і деякі психологічні чинники, властиві ринку», — додав Торстен Хемме.

Також в повідомленні говориться, що економічні умови в 2014 р були сприятливими для ведення молочного бізнесу: ціни на молоко були високими, а на продукти — низькими. Однак рентабельність ведення молочного бізнесу в 2015 р впала, згідно з даними IFCN. Ця тенденція особливо торкнулася тих країн, де національна ціна на молоко близька до світової.

Згідно з даними IFCN, кількість молочних ферм у світі сьогодні становить 118 млн шт. У середньому в одному господарстві утримується 2,9 корови із середнім надоєм 2,2 тонни на корову в рік.

«Раніше зростання пропозиції молока здійснювалося за рахунок зростання кількості молочних ферм і поголів’я молочних корів. Тепер на світовому ринку цей тренд характерний в основному для розвинених країн. У цих країнах кількість ферм значно скоротилася, а національне виробництво молока залишається на тому ж рівні. Цей рівень можна підтримати лише збільшенням поголів’я і надоїв», — пояснив голова правління IFCN Андерс Фагерберг.