Ціни на молочні продукти почали знижуватися в середині 2011 року, на тлі того, що поставки молочної продукції на міжнародний ринок помітно зросли. У квітні 2012 року, після сприятливого завершення молочного сезону в Південній півкулі і не менш позитивного відкриття сезону в Північній півкулі, ціни продемонстрували подальше падіння, повідомляють економісти ФАО.

Падіння цін відображає зростання рівня доступності експорту, а також падіння вартості євро по відношенню до долара США. Тим не менш, незважаючи на недавнє зниження, світові ціни на молочні продукти залишаються набагато вище середніх багаторічних значень.

З урахуванням того, що молочні запаси залишаються на мінімальному рівні в країнах ЄС і США, ринок особливо чутливий до раптових змін у виробництві молока і наявності молочних продуктів. Тим не менш, позитивний прогноз зростання поставок молока на місяці, що залишилися 2012 року, швидше за все, буде продовжувати чинити подальший знижувальний тиск на ціни.

Світове виробництво молока в 2012 році виросте на 2,7 відсотка до 750 мільйонів тонн. На частку Азії, як очікується, прийде велика частина зростання, оскільки збільшення обсягів виробництва молока та молочної продукції очікується в більшості регіонів.

Світова торгівля молочними продуктами буде характеризуватися подальшим розширенням в 2012 році. Попит залишається стійким, імпорт, як очікується, зможе досягти рівня в 52,7 млн тонн. Азія буде залишатися основним молочним ринком, а за нею підуть Північна Африка, країни Близького Сходу і Латинської Америки, а також країни Карибського басейну. Зростання світового попиту на молочну продукцію та молоко, як очікується, буде задовольнятися за рахунок поставок молока, в основному, з Океанії та Південній Америці.

milknet.ru