Через хороші урожаї останніх років і накопичених запасів утворився надлишок основних продовольчих товарів. В результаті чого, спад виробництва зернових не повинен позначитися на наявності продовольства для споживання. Про це повідомляє ФАО, пише agronews.ua.

Згідно тенденціям, виробництво молочних продуктів продовжить стійко зростати і надалі — на 2 відсотки в 2015 році, а світові ціни одночасно падати через зростання африканського імпорту. Скасування системи квот на молоко в Європейському Союзі, швидше за все, призведе до підвищення продуктивності, що стало одним з ключових чинників 6,7-процентного місячного зниження індексу цін на молочні продукти.

За виробництвом цукру очікується лише незначне збільшення — завдяки Індії, Європейському Союзу та Австралії — і перевершує споживання вже протягом п’ятого сезону поспіль.

Виключно хороший урожай соєвих культур призведе загалом до сильного, 5,7-відсоткового збільшення загального виробництва олії в 2014/15 рр. За оцінками ФАО це, у поєднанні з падаючими цінами через зниження попиту з боку біопаливного сектора і зростаючих запасів, не може привести до зниження виробництва в наступному періоді.

Світове виробництво яловичини виросте всього на 0,2 відсотка протягом року, в той час як в загальному виробництво м’яса зросте на 1,3 відсотка.

Унаслідок швидкого розвитку в секторі аквакультури, риба стає все більш популярною у світовому раціоні харчування. Згідно з прогнозами, рибна промисловість зросте на п’ять відсотків у наступному році. Очікується також відновлення в секторі рибальства після торішнього дефіциту, пов’язаного з настанням несприятливого погодного явища Ель-Ніньо, що сприятиме швидкому зростанню улову, в тому числі для використання в якості кормів для аквакультури.

Продовольчий прогноз також включає спеціальний огляд по волатильності цін, підкреслюючи необхідність з’ясування, чи повернулася волатильність в своїй нормі.