Незважаючи на намітившийся ріст цін на ряд молочних продуктів, таких як сухе молоко і масло, в найближчому майбутньому значного підвищення цін на світовому ринку в першому кварталі 2015 не очікується. Про це свідчить остання доповідь Rabobank, передає The DairyNews.

Ціни на світовому ринку не показували динаміки на початку 2015, однак у лютому відбувся значний стрибок. До середини березня 2015 ціна на сухе незбиране молоко (СНМ) виросла на 42% в порівнянні з рівнем середини грудня минулого року, ціни на масло і сухе знежирене молоко (СЗМ) піднялися на 20%. У той же час ціна на сир залишилася практично незмінною.

При цьому необхідно взяти до уваги тенденції на світовому молочному ринку, раніше позначені Rabobank: зниження виробництва молока в ЄС і загроза падіння виробництва в Новій Зеландії у зв’язку з посухою.

Зберігається рівень виробництва молока в США, деяке підвищення попиту спостерігається на ринках ключових виробників молока. При цьому є ймовірність, що в найближчому майбутньому можливе зниження цін. Навіть якщо ситуація з цінами покращиться, це не означатиме стабілізації на ринку.

Rabobank прогнозує, що в 2015 р виробництво продовжить знижуватися, низькі ціни на молочні продукти дозволять підвищити рівень споживання, почасти компенсуючи зниження попиту в Китаї та Росії, які з 2009 р залишаються лідерами по формуванню первинного попиту на молочну продукцію.

В цілому в 2015 р рівновагу на ринку, порушене падінням цін в 2014 р, буде повільно відновлюватися.