Група археологів вивчила залишки древніх сироварень, а також знайдені там залишки черепків посуду, можливий вік яких від 3 тисяч до 7 тисяч років.

Про це пише DairyNews.

Їх виявили на території південно-східної Швейцарії. В результаті досліджень вчені змогли з’ясувати, що у високогірних районах Альп робили сир і молочні продукти близько 3 тисяч років тому.

Глиняні черепки археологи виявили на висоті близько 2 тисяч метрів в долині Енгадін кантону Граубюнден. Фахівці провели ряд досліджень і змогли виявити на деяких з них залишки молочних жирів, а деякі містили докази того, що їх використовували для сироваріння. Такі дослідження змогли довести, що сир стали варити більше 3 тисяч років тому.

Раніше деякі вчені називали подібну цифру, але через відсутність доказів, цю теорію підтвердити було неможливо.