Союз молочних підприємств прогнозує зниження цін на сири
Союз молочних підприємств прогнозує зниження цін на сири в Україні на 5-10% до лютого 2012 р. Про це сказав голова ради директорів союзу В. Чагаровський.
«Я думаю, що 5-10% можна прогнозувати зниження ціни на сир на найближчі два місяці», — сказав він. В. Чагаровський зазначив, що на даний момент ціни на сири, як на внутрішньому ринку, так і на зовнішніх — стабілізувалися.
За його даними, ціна сиру на експорт становить $ 5,6/кг, внутрішні ціни на сирні продукти — близько 45 грн/кг, на сири — 46-54 грн./кг.
Він пояснив, що через скорочення споживання сирів та продукції з незбираного молока, в даний час молокозаводи знижують ціни на свою продукцію і, відповідно, знижуються ціни на сири.
«У цей період року зазвичай відбувається підвищення споживання молока і молокопродуктів на 10-15% в порівнянні з літом. Зараз в українців немає можливості купувати», — сказав В. Чагаровський.
Голова ради директорів також додав, що зниження буде поступовим, тому що продукція, яка зараз реалізується, вироблена із сировини, закупленої за вищими цінами.
Він також нагадав, що в поточному році держава вперше здійснила закупівлю вершкового масла в державний інтервенційний фонд, що також послужило одним з факторів, який сприяв припиненню росту цін на молочну сировину і масло.
За даними Міністерства агарної політики і продовольства, станом на 21 листопада ц.р. середня ціна на молоко, що купується у сільськогосподарських підприємств (1 сорт), становить 3,6 грн./л, у населення (2 сорт) — 2,8 грн./л, що, відповідно, на 2% і 7% вище, ніж у минулому році.
Як повідомлялося, в січні-жовтні 2011 р. порівняно з січнем-жовтнем 2010 р. виробництво молока скоротилося на 1,9%, або на 184,8 тис. т, до 9 625,3 тис. т.