Британские ученые сообщают, что карри в рационе коров и овец значительно сократит объем производимого метана. Исследователи из Ньюкаслского университета скормили овцам традиционные составляющие специи карри — кориандр и куркуму.

Ученые сообщили, что это снизило объем метана, произведенного бактериями в желудках овец, на 40%.

Тех же результатов ученые ожидают в случае с другими медленно переваривающими животными — коровами и козами.

Специи действуют как своего рода антибиотик, уничтожая «плохие» бактерии, которые и вырабатывают парниковый газ метан.

Результаты исследования опубликованы в издании Asian-Australasian Journal of Animal Sciences 2010.

Считается, что животные по всему миру производят от 14% до 20% от общего объема парниковых газов.

www.innovanews.ru