За підсумками 11 місяців 2015 року загальний обсяг виробництва основних видів м’яса (свинина, яловичина, м’ясо птиці, баранина і козлятина) в сільськогосподарських організаціях Росії склав 6179 тис. тонн у забійній вазі. Це на 7,8% або на 448,1 тис. тонн перевищує показник аналогічного періоду 2014 року.

Серед федеральних округів лідируючі позиції зберігає ЦФО. Центральні регіони демонструють максимальний приріст в натуральному вираженні — +257,3 тис. тонн або +10,7% (11 місяців 2015 до 11 місяців 2014 року). Регіони Північно-Західного ФО показують трохи скромніші результати.

У Приволзькому федеральному окрузі темпи зростання у процентному вираженні складають 9,6%, проте, в натуральному вираженні зростання склало 104,5 тис. тонн. Також високі темпи приросту виробництва основних видів м’яса демонструє Північно-Кавказький федеральний округ.

На Уралі приріст промислового виробництва основних видів м’яса склав 18,9 тис. тонн. Невелике зростання показників зафіксоване також у Південному ФО та Північному ФО.

У Далекосхідному окрузі виробничі показники дещо погіршилися.

У грудні минулого року відзначався підвищувальний тренд цін на свинину і м’ясо птиці. Так, вартість свинячих напівтуш щотижня підвищувалася і до кінця 2015-го зафіксувалася на ціннику 146,2 руб./кг (+ 6,3% за місяць). Ціни на тушку ЦБ також росли (напередодні новорічних свят), однак до кінця року вартість знизилася до 97,4 руб./кг (-1,1% за місяць).

У порівнянні з рівнем минулого року вартість свинини в напівтушах знизилася на 14,3%, а тушка ЦБ — на 9,9%. Упродовж 2015 року ціни на свинину, на відміну від цін на тушку ЦБ, поводилися різноспрямовано, то підвищуючись, то знижуючись. Максимальна вартість свинячих напівтуш була зафіксована у червні 2015 року, коли цінник на них перевищував 190 руб./кг.

За матеріалами ІА «ІМІТ»