Вартість сирів в Росії продовжує прогнозовано знижуватися. За останні тижні оптові ціни на них встигли впасти ще на 5-10 рублів — Інфагро.

Знижуються цінники і для споживачів, про що свідчать результати офіційних і неофіційних моніторингів.

«Безлактозна» тема стала дуже популярною у тямущих російських імпортерів. У квітні в країну масово став завозитися заборонений європейський сир з позначкою «без лактози». Серед країн-виробників числяться Франція, Іспанія, Польща, Литва та інші. Москвичі все частіше дивуються, дивлячись на полиці в супермаркетах: невже продуктове ембарго встигли скасувати?

Але все одно, найбільший обсяг імпорту поки забезпечує Південна Америка (якщо, звичайно, не брати до уваги Білорусь), по даному напрямку в квітні було завезено близько 1 тис. тонн сиру.

Кормові сири російського, білоруського та українського (може вже навіть частково офіційні) виробництва у великому опті оцінюються в 210-240 руб./кг, брендова продукція коштує 250-280 руб./кг.

Не виключено, що спадаюча динаміка продовжиться й надалі, адже споживчий настрій росіян погіршується з місяця в місяць, а в третьому кварталі поточного року прогнозується пікова інфляція.

Але все ж навряд чи справжні сири будуть масово продавати дешевше 200 руб./кг, навіть якщо раптом Росія зніме ембарго з Європи.