До нового року сир в Росії може подорожчати. Про такий прогноз повідомляється на російському порталі «МИР24».

Попит на сир збільшився, а на складах залишилось всього на кілька місяців. Причина — дефіцит сирого молока, усю сировину закупляють виробники пастеризованого молока. Кінцева вартість збільшується також за рахунок націнки та ПДВ. Продавці намагаються стримати ціну на цей продукт. Допоки зростання закупівельної вартості випереджає роздрібну ціну на 5%.

Причину нестачі молока в Росії цього року аналітики пояснюють скороченням поголів’я ВРХ і поганим врожаєм минулого року. Крім того, зростає попит на молочну продукцію, який перевищує пропозицію.

MilkUA.info