Виробники молочних продуктів найчастіше фальсифікують за допомогою рослинних жирів саме згущене молоко. Про це розповідає інтернет-газета «Вголос», посилаючись на слова керівника відділу тестування Центру експертиз «Тест» Ніни Кільдій.

«Згущене молоко — єдиний продукт, в якому на смак можна відчути рослинний жир. Там майже весь молочний жир замінений рослинним. Можливо у вершковому маслі ще хтось відчує», — розповідає експерт.

Друге місце за частотою фальсифікації займає вершкове масло. Таким чином недобросовісні виробники під виглядом масла можуть пропонувати споживачам фактично маргарин, або спред. Після цього у рейтингу «ненадійних» молочних товарів йдуть сметана, тверді сири та молоко.

Як повідомляв MilkUA.info, Центр експертиз «ТЕСТ» нещодавно проаналізував 12 зразків молока, придбаних у Кривому Розі, і виявив, що 3 із них містять рослинний жир.