Комісія Росспоживнагляду, яка інспектувала ТОВ «Гадячсир» 27-28 березня виявила ряд серйозних порушень на підприємстві. Про це Росспоживнагляд офіційно повідомив на своєму сайті.

В повідомленні стверджується, що параметри виробництва сиру не відповідають вимогам російського законодавства. Зокрема, сир «Російський», що виробляється на підприємстві не відповідає російським вимогам по формі, розмірам, масі та органолептичним показникам. Крім цього, порушується технологія його виробництва по тривалості обсушки, температурним режимам та термінам дозрівання. Так, замість 60 діб його дозрівання триває 20-30. При обсушці сиру температура в приміщення становить 25-27°замість 8-12°, а тривалість обсушки, як стверджує, Росспоживнагляд, замість 1-5 діб становить 4-5 хвилин.

Перевірка виявила також, що на підприємстві крім сиру виробляють сирний продукт, який передбачає використання рослинних жирів. Росспоживнагляд стверджує, що на вимогу комісії надати технічні документи на сирні продукти та спреди, такі документи їй не надали. Нарешті, комісія виявила суттєві порушення санітарно-технічного стану та виробничого контролю технології виготовлення продукції.

Керівництву підприємства були представлені результати перевірки і запропоновано розробити заходи з усунення відмічених недоліків та надати їх до Росспоживнагляду.

Як вчора повідомили українські ЗМІ з посиланням на першого заступника міністра аграрної політики і продовольства України Миколи Безуглого, фахівці Росспоживнагляду під час перевірки ТОВ «Гадячсир» не виявили жодних технологічних порушень. Нагадаємо також, що ряд незалежних експертиз українських сирів підтвердили їх високу якість.

milkUa.info