Російські виробники сиру потерпають від дешевої імпортної продукції, в першу чергу з Білорусії. Про це розповів Олександр Нікітін, голова правління сироробної компанії «Аланталь» у виступі на ІІІ з’їзді Національного союзу виробників молока, що відбувся 27 березня.

За його словами економічно вигідна для виробників ціна сиру становить не менше 220 рублів (60 грн) за кілограм, враховуючи закупівельні ціни на молоко, витрати не переробку, податки і т.д. При цьому імпортний сир з дальнього зарубіжжя коштує175-180 руб/кг,а білоруський продукт — в районі 165 руб/кг.

Така ситуація характерна і для інших молочних продуктів. Наприклад, собівартість вершкового масла (72,5%) російського виробництва становить 166 руб/кг, в той час як ціна пропозиції аналогічного продукту з Білорусії становить 100 руб/кг. Для вирішення ситуації, що склалася пан Нікітін закликає державу вирівняти закупівельні ціни на молоко за рахунок дотації виробникам так, щоб ціни конкурували з білоруськими.

Споживання сиру в Росії в минулому році зросло на 11% за рахунок збільшення імпорту. Реальне виробництво натуральних сирів а Росії знижується в тому числі за рахунок зростаючої долі сирних продуктів (з вмістом рослинних жирів). Нагадаємо, що Росія є найбільшим світовим імпортером сиру, а Україна — одним з її найбільших експортерів. Але на даний час Росія заборонила ввезення на свою територію сирів кількох великих українських виробників звинувативши їх у фальсифікації продукції за допомогою рослинних жирів.

milkUa.Info