Пропозиція живця ВРХ почала зростати, а ціни ідуть вниз. Про це повідомляє аналітичний відділ компанії «Дикун».

Сезонним явищем для українського ринку є зростання пропозиції в кінці літа. Основну частку зростання бере на себе населення. Адже, гостро відчуває потребу в коштах перед початком навчального року. Проте цьогоріч, зростання було не таким значним, як раніше. Сектор присадибних ділянок від початку року вже скоротив поголів’я великої рогатої худоби на 7,9%, або 264,7 тис. голів — до 3 млн 78 тис.

На такій хвилі переробники скоротили ціни закупівлі в середньому на 2 грн.

Так, за результатами моніторингу від 28 серпня, за бичка вищої категорії переробники платять 27-33 грн/кг. В той час, як минулого місяця ціна коливалася від 30 до 35 грн. Нижня цінова планка за корову вищої вгодованості опустилася на гривню — до 25 грн/кг, максимальна ціна залишилася незмінною — 28 грн. В той же час, корова середньої вгодованості коштувала 23–26 грн/кг, а худа — 20–23 грн.

Неабияку роль в ціноутворенні грає вихід яловичини. На півдні м’ясокомбінати та забійні цехи працюють саме за такою схемою, адже м’ясних порід в цьому регіоні майже немає.

В найближчому майбутньому ціни можуть продовжити низхідний тренд, але не більше ніж на гривню. Адже, такої як раніше кількості пропозиції зараз немає і переробники довго тиснути не будуть.

milkUa.Info