На 30-му тижні (20-26 липня) ціни на живець ВРХ зазнали незначного зростання. Про це повідомляє аналітичний відділ компанії «Дикун».

Через просідання споживчого ринку переробники не поспішають піднімати закупівельну ціну. Навіть незважаючи на те, що свинина подорожчала за місяць з 33 до 37 грн/кг, ціни на живець ВРХ зросли лише на 50 коп.-1 грн. Альтернативою стає курятина, якою заміняють від 40 до 60% сировини.

Пропозиції ВРХ недостатня, але висока ціна та скорочення закупівель дає можливість збалансувати ринок.

За бика вище 400 кг переробники готові давати від 32 до 33,50 грн/кг. Корова вищої вгодованості минулого тижня коштувала 27-27,50 грн., середньої 24-26 грн., а нижчої — 22-24 грн.

Зміна ситуації буде можлива ближче до середини серпня, тоді пропозиція сезонно почне зростати. При цьому ціни будуть знижуватися.

Закупівельні ціни на ВРХ на 30 тижні, грн/кг