Обсяг російського ринку плавлених сирів за підсумками 2011-го року зменшився на 11,7% в порівнянні з 2010-им роком. Про це повідомляє сайт unipack.ru, із посилання на дані маркетингової агенції Roif Expert.

При цьому у січні-липні поточного року обсяг ринку плавлених сирів показав подальшу тенденцію до скорочення, знизившись на 7% по відношенню до аналогічного періоду 2011-го року.

Основні виробничі потужності з випуску плавлених сирів розташовані в Центральному федеральному окрузі, частка якого за підсумками січня-серпня 2012-го року становить 79,5% від загальноросійського виробництва. При цьому в Московській області виробляється 39,3% всіх плавлених сирів, а у Воронезькій області — 19,2%. Найбільшими виробниками плавлених сирів є ЗАТ «Янтар» (Воронезька область), ТОВ «Хохланд Руссланд» (Московська область) та ВАТ «Маслосирзавод „Порховский“» (Псковська область).

Сальдо зовнішньої торгівлі плавленими сирами за підсумками 2011-го року є негативним (імпортні поставки переважають над експортними) і становить —8,6 тис. тонн. Експорт російських плавлених сирів в основному здійснюється в країни СНД — близько 96% (за підсумками 2011-го року). У січні-липні 2012-го року Росія експортувала 3,5 тис. тонн продукції, що менше аналогічного показника 2011-го року на 1,6%.

Основними постачальниками плавлених сирів в Росію є країни далекого зарубіжжя, на частку яких припадає 99% всіх поставок. За підсумками 2011-го року на територію Росії було ввезено плавлених сирів на суму 66,4 млн. доларів.

Структура внутрішнього споживання плавлених сирів за підсумками 2011-го року на 88,1% представлена продукцією російського виробництва.

milkUa.Info