Протягом наступного десятиліття попит на молоко в глобальному масштабі виросте на 36%, в ​​основному, через зростання населення, добробуту і урбанізації в Африці, Азії і Латинській Америці. Про це йдеться у звіті «Індекс ринку молочних продуктів» Tetra Pak, розміщеному на сайті компанії.

Тим не менш, пропозиція і попит на молоко і молочні продукти на глобальному рівні — розбалансовані, тобто зростаючий попит на ринках, що розвиваються навряд буде задоволений за рахунок виробленого цими країнами сирого молока, в той час як розвинені країни будуть змушені вступити в посилену конкуренцію за ринки збуту, адже внаслідок падіння внутрішнього попиту у них створиться надлишок молока.

«Прогнозоване зростання глобального попиту являє собою величезну можливість для молочних компаній розвинених країн; це стосується експорту сухого молока та молочних продуктів, що не вимагають охолодження, на ринки, що розвиваються. Як би там не було, для забезпечення тривалого успіху, таким виробникам знадобиться збалансувати „швидкі виграші“ від експорту і необхідність продовжити зростання в рамках ринків їх власних країн, — зазначив Денніс Йонссон, головний керуючий директор і президент компанії Tetra Pak. — На даний момент молочні компанії з ринків-імпортерів повинні вирішити проблему стабільних поставок високоякісного молока, не відстаючи від темпів зростання внутрішнього попиту. Наприклад, Китай і Саудівська Аравія домагаються цього за допомогою нарощування інвестицій в місцеві молочні ферми, налагодження партнерських зв’язків з успішними іноземними компаніями та диверсифікованості свого асортименту за рахунок продуктів з додатковими властивостями. З фундаментальної точки зору, ці заходи допоможуть встановити баланс, здатний забезпечити успішне майбутнє стабільної молочної промисловості».

agravery.com