Новина про те, що три з семи українських заводів відновлюють поставки сиру в Росію, поки що не стала поштовхом для зростання закупівельних цін на молоко в Україні. Нагадаємо, раніше міністр економічного розвитку і торгівлі України П. Порошенко після візиту в Москву повідомив, що ринок відкритий для трьох українських підприємств: ПП КФ «Прометей» (Чернігівська обл.), АТ «Пирятинський сирзавод» (Полтавська обл.) і ТОВ «Гадячсир» (Полтавська область), які пройшли перевірку Росспоживнагляду.

Так, за даними МінАПіП України, станом на 18 квітня 2012 середні закупівельні ціни на молоко І сорту б.ж. в с/г підприємствах знизилися на 5% у порівнянні з минулим місяцем, в т.ч. за минулий тиждень — на 1% до 3309 грн./т. Мінімальні та максимальні ціни зафіксовані відповідно на рівні 2900 грн./т і 4350 грн./т.

У порівнянні з минулим тижнем, на звітну дату ціни знизилися в Луганській області — на 9% до — 3450 грн./т, Черкаській — на 4% — до 3244 грн./т, Запорізькій — на 4% — до 3000 грн./т, Рівненській — на 3% до 3200 грн./т, Одеській та Житомирській — на 2% — до 3250 грн./т і 3156 грн./т, відповідно, і Тернопільській — на 1% до 2990 грн./т. В інших областях ціни залишилися на колишньому рівні.

На думку експертів «ПроАгро», закупівельні ціни на молоко в Україні залишаються низькими. В Україні наближається сезон «високого молока», коли пропозиція молока на внутрішньому ринку збільшується, а закупівельні ціни традиційно, з року в рік, в цей період зменшуються. Так, за три місяці п.р. виробництво молока в Україні збільшилося на 3,2% порівняно з січнем-березнем 2011 р. — до 2063,8 тис. т. Відзначимо, позитивна тенденція в молочному секторі України спостерігається з початку 2012 р.

Крім того, невизначена ситуація з обмеженням експорту українських сирів у РФ. Зазначені вище підприємства експорт своєї продукції в РФ ще не почали, а велика частина українських підприємств, які втратили право на поставки продукції в Росію, ще не перевірена Росспоживнаглядом. Хоча, в ЗМІ з’явилася інформація про те, що фахівці Росспоживнагляду 23 квітня 2012 перевірять ще один український сирзавод — «Дубномолоко».

Тому в короткостроковій перспективі говорити про відновлення експорту сиру в РФ і зростанні закупівельних цін на молоко ще рано.

У свою чергу, за попередніми даними компанії «ПроАгро», в березні 2012 р. виробництво сиру жирного в порівнянні з попереднім місяцем в Україні збільшилося на 27% до 12,5 тис. т (у лютому ц.р. — 9,8 тис . т). У т.ч. випуск сичужних сирів склав 10,9 тис. т (місяцем раніше — 8,0 тис. т), плавлених — 1,6 тис. т (1,8 тис. т). Через проблеми з ввезенням українських сирів до Росії, запаси цієї продукції поки перевищують місячний обсяг виробництва — 13,6 тис. т.

Відзначилася позитивна тенденція у виробництві сиру у тих підприємств, які нібито отримали доступ на ринок РФ. Так, Пирятинський сирзавод наростив виробництво сичужних сирів в березні 2012 р. в 3,3 рази з минулого місяця. Менський сир (філія ПП «Прометей») збільшив виробництво в 2,4 раз. Обсяги виробництва на Гадячсир зросли на 27%.

proagro.com.ua