У травні в Україні було вироблено 158 тис. т молочних продуктів, що на 9,2% менше ніж в минулому році. Під впливом сезонності за місяць виробництво зросло на 1,1%. Про такі зміни повідомляє аналітичний відділ компанії «Дикун» з посиланням на Державну службу статистики.

Виробництво молока рідкого, яке займає більше 56% загальної структури вироблених молокопродуктів, зросло на 6,7% в порівнянні із квітнем — 89,6 тис. т. Масла та йогуртів виробили на 36,8% та 12,6% більше ніж в минулому місяці — 10,4 та 39,4 тис. т, відповідно.

Також зросли обсяги вироблених кисломолочного (5,8 тис. т; +5,5%) та твердого сирів (12,8 тис. т; +15,4%).

Активне нарощення виробництва твердих сирів в подальшому може мати негативні наслідки для галузі. Адже на складах зараз лежать великі запаси непроданого товару, пожвавлення збоку зовнішнього ринку не спостерігається.

Виробництво молочних продуктів у травні 2015-го року, тис т, %

Джерело: Державна статистична служба України

milkUa.Info