Росія вже восени може стикнутися із дефіцитом цільномолочної продукції. Про це заявив, як повідомляє ІА Dairynews, голова правління Союзмолоко Андрій Даниленко.

На його думку, сигналом дефіциту сирого молока в Росії можна трактувати зниження валового виробництва молока в сільськогосподарських підприємствах Росії.

Згідно з офіційною статистикою, динаміка зниження виробництва молока в с.г. підприємствах зараз дорівнює 5%. Ці дані представив у своїй презентації Директор з закупівлях сирого молока в Росії ГК Danone Жиль Бурло. Він підтвердив, що компанія спостерігає дефіцит сировини на ринку.

«У ситуації дефіциту молока найперше, від чого відмовляються — від виробництва сиру та масла», — зазначив голова правління Союзмолоко Андрій Даниленко. — «Коли скоротиться виробництво молока на 5-7 млн тонн — почне скорочуватися виробництво цільномолочної продукції».

Як зауважив пан Даниленко, вперше за всю історію галузі в літній період проявився дефіцит молока. Існуюча стратегія підтримки галузі підходить для умов профіциту сирого молока, але сьогодні Росії необхідна стратегія для умов дефіциту.

milkUa.Info