Станом на перше серпня поточного року поголів’я великої рогатої худоби в господарствах усіх категорій зменшилося на 7,1% — до 4 млн 402,5 тис. голів. В той же час, чисельність корів останні чотири роки постійно скорочувалася. За результатами останнього звіту Державної служби статистики, станом на 1 серпня 2015 року, в Україні утримується 2 млн 266 тис. корів.

Виробництво молока за аналізований період також скоротилося з 6,6 млн т минулоріч, до 6,3 млн на кінець липня цього року. Виробництво молока промисловими фермами зросло на 0,3%, в той час, як населення скоротило його на 6,1%. Основною причиною такої динаміки залишається низька ціна — за рік селянське молоко додало в ціні лише 30 коп. — 2,85 грн/кг.

Реалізація молока та молочних продуктів зросла на 1,3% у порівняні з аналогічним періодом минулого року. При цьому, середня ціна реалізації зросла на 17,8% і становить 4245,2 грн/т. Щодо зовнішньої торгівлі, то за перші вісім місяців поточного року експорт молочних продуктів скоротився на 4,1%. Основним експорт-продуктом наразі залишається група «молоко та вершки незгущені» — 39,04 тис. т продукту, а ключовим ринком збуту — Молдова. Натомість, основним імпортним товаром були сири, які завозили в основному з Німеччини (26,12%).

Більше інформації щодо цінових тенденцій читайте в «Аналітичному огляді молочного ринку. Вересень 2015»

milkUa.Info