В Україні протягом місяця зросли ціни на сир. Про це стало відомо із моніторингу цін в українських супермаркетах аналітичним відділом консалтингової компанії «Дикун».

Моніторинг охопив вісім сортів сиру. Найбільше подорожчав сир «Груєр», який протягом місяця додав у ціні 76,29 грн і тепер коштує в середньому 522,57 грн/кг.

На другому місці за рівнем зростання цін — «Моцарела». Вона за місяць подорожчала на 19,68 грн, до 204 грн/кг. Майже на стільки ж (на 19,17 грн) подорожчав сир «Емменталь» — до 301 грн/кг.

Дещо менше подорожчали сири «Гауда» (на 16,18 грн) та «Чеддер» (на 11,39 грн) і тепер вони коштують в середньому по Україні 228,61 грн/кг та 205,49 грн/кг відповідно.

Разом з тим, кілька видів сиру навіть подешевшали. Серед них опинилися сири «Мааздам» (на 13,39 грн) — до 172,17 грн/кг, «Рокфор» (на 12,25 грн) — до 433,33 грн/кг.

Майже не змінилась ціна сиру «Едам», за місяць його ціна знизилась на одну гривню.

«Нічого дивного у зростанні цін на сири на полицях українських супермаркетів немає. Постійна девальвація української валюти нівелює зниження цін на сири в ЄС. А оскільки вище перелічені мають в основному імпортне походження, то і на полицях українських супермаркетів зростають ціни. Крім того, ціни на імпортні сири задають тонн і сирам українського виробництва», — говорить керівник аналітичного відділу Руслана Бутило.

За словами аналітика, уже наявний рівень цін є дуже високим і подальше здорожчання цієї продукцію вже доволі сильно вплине на обсяги їх продажів.

Детальніше про ситуацію на молочному ринку можна буде дізнатись під час VIII Міжнародного молочного конгресу.

agravery.com